Crostata Settembrina

Finalmente il Grande Caldo sta scemando e così mi è permesso riaccendere il Forno … Domenica, visto che da 35°C siamo passati a 15°C, finalmente ho potuto sfornare un dolce e così ho potuto “sperimentare” nuovamente. Carla tempo fa mi ha regalato un mega sacchetto di Farina di Mais Biologica Integrale ed invece di tenerla li solo per fare la polenta ho pensato di farla diventare la protagonista del mio 1. dolce dell’autunno 2019! Sempre Carla mi ha donato qualche giorno fa un secchiello di mele rosse del suo giardino (si perchè ne ha diverse specie ovviamente) e così ho pensato di fare la Crostata di Mele della Oma Emma rivisitandola leggermente negli ingredienti. Ingredienti: 250 grammi Farina di Mais Biologica Integrale 50 grammi Frumina (amido di frumento) 100 grammi Farina Integrale 100 grammi Zucchero di Canna 4 grammi Sale 2

Crostata senza lattosio

Ricetta Crostata senza lattosio Per gli intolleranti al latte e i suoi derivati ecco una buona ricetta per crostata Ingredienti 300 gr farina 00 100 gr zucchero semolato 1 uovo + 1 tuorlo 1 bicchiere di olio di semi 1/2 bustina di lievito marmellata o crema di nocciole fatta in casa a piacere Preparazione In una ciotola setacciare la farina con lo zucchero, unire le uova, l’olio ed il lievito e impastare il tutto con le mani per ottenere un impasto malleabile. Se dovesse risultare molto friabile aggiungere un goccio di succo di frutta. Preriscaldare il forno ventilato a 180°C. Stendere l’impasto ottenuto in uno stampo da crostata foderato di carta da forno, ricordandovi di tenere da parte un po’ di impasto per le decorazioni, e farcire con la marmellata. Decorare la superficie formando la classica griglia e infornare per

La Crostata perfetta

Amanti della Crostata da oggi avrete un grande aiuto per la realizzazione della copertura perfetta delle vostre crostate … non servirà più mettersi a tagliare striscioline e cercare di fare un reticolato decente … hanno creato un set per realizzare la copertura della vostra crostata, Benvenuta Griglia per Crostate !!! Ora Basterà stendere la pasta frolla Poggiare sul set griglia la pasta (rovesciato con la parte tagliente in alto e spolverizzato di farina),  passare sopra il matterello … ed ecco che togliendo il pezzo inferiore del set avrete il reticolato di frolla perfetto da porre sulla vostra crostata farcita ed ora cuociamo la nostra crostata … Bon Appetit ndr Grazie a Decora e alla Maestra Maria per il tutorial