Torta ai Mirtilli
Ricetta Torta ai Mirtilli
Ottima d’estate con Mirtilli freschi, ma buona anche con mirtilli congelati o sciroppati
Ingredienti
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- 150 gr zucchero
- 100 gr burro
- 2 uova
- 80 ml latte
- 200 gr farina
- 400 gr mirtilli (meglio se freschi)
- 1 bustina di lievito
- scorza di limone e arancio
- 2 gocce di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere quindi il burro sciolto ed il latte a filo, inserire quindi farina e lievito setacciati ed infine la vaniglia e le scorze grattuggiate.
Dopo aver amalgamato bene il tutto lasciar riposare un ora.
Nel frattempo lavare e scolare i mirtilli e aggiungerne la metà all’impasto.
Versare nella tortiera e infornare per 15 minuti a 180°C, trascorso il tempo togliere la torta dal forno e cospargere uniformentente il resto dei mirtilli premendoli leggermente per farli aderire alla superficie.
Cuocere altri 30-40 minuti.
Una volta che la torta si sarà completamente raffreddata spolverizzare con lo zucchero a velo. In alternativa utilizzare lo zucchero bucaneve.
Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura:
Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi i seguenti Ingredienti:
Consigli
Fatela quando ci sono i mirtilli freschi … è moolto più buona, se poi sono colti da voi ancora meglio!!!
By MiticaTC