Fiocchi Mandorlati
Ricetta Fiocchi Mandorlati
Un tripudio di mandorle, uova e zucchero su una piccola ostia, da provare!
Ingredienti Impasto
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- 250 gr mandorle tritate
- 300 gr zucchero
- 4 albumi montati a neve
- 2 cl di Brandy
- 1 fialetta di aroma mandorla
- 20-25 gr fecola
Altri Ingredienti
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- fogli o dischetti di ostia
- scaglie di mandorle qb
- zucchero qb
Preparazione
Amalgamare dolcemente gli ingredienti per l’impasto e con l’aiuto di due cucchiaini posare 1 cucchiata di impasto sopra all’ostia taglaita a dischetti (non troppo perchè in cottura si allarga),
spolverizzare con le mandorle e lo zucchero.
Cuocere a 180°C per 20-25 minuti.