Attrezzatura BASE

Attrezzatura BASE del Neo Pasticcere o Cake Designer “ Gli Utensili Indispensabili per lavorare con Pasta di Zucchero o Pasta di Gomma e similari „ Tappetino in silicone o Piano di lavoro in plastica Sono ideali per stendere gli impasti spolverizzati con zucchero a velo od amido evitano che la pasta si appiccichi alcuni tappetini sono adatti anche alla cottura in forno Attrezzini Modellaggio – Tools – Esistono sia in set che singoli, ogni attrezzo ha il suo utilizzo – Servono per lavorare la pasta di zucchero o la pasta di gomma Mattarello in silicone o plastica Serve per stendere la Pasta di zucchero, il marzapane o la pasta di gomma il materiale con il quale è fatto fa in modo che la pasta non si scaldi e si appiccichi disponibile in varie dimensioni a seconda di cosa si deve stendere

Attrezzatura ESSENZIALE

Attrezzatura ESSENZIALE  del Neo Pasticcere o Cake Designer “ Gli Attrezzi che dovrebbero esserci in ogni cucina „ Teglie da forno di varie dimensioni e forme In alluminio o antiaderenti, Per pandispagna o per crostata, per Muffin, per i Babà Griglia di Raffreddamento Pratica griglia in inox, solitamente circolare, utilizzata per: Appoggiare torte, pasticcini e biscotti a raffreddare o lasciar colare per esempio i cioccolatini Bottiglia per Bagne Comoda bottiglia di plastica, graduata, capienza 1 Lt Con tappo e coperchio con micro buchetti Utilissima per Bagnare pandispagna e Co Caraffa Graduata In plastica o inox per dosare liquidi Termometro Digitale Utile per misurare la temperature di cioccolato, caramello, marmellate, carni etc … Flaconi Dosatori Solitamente in plastica con tappo Utili per scaldare a bagnomaria Indispensabili per versare salse e co Misurini Inglesi Quasi indispensabili se si possiedono ricettari inglesi e americani disponibili in: – Tazza – Cups – Cucchiaio – Spoons Spatole Varie – Disponibili in