Sabbiosa o Sandkuchen

Ricetta Torta Sabbiosa o Sandkuchen Eccovi la mia ricetta tedesca ricevuta dalla Oma Emma, per una torta sabbiosa super! Ingredienti 250 margarina o burro ammorbiditi 250 gr zucchero 1 bustina zucchero vanigliato 1 presa sale buccia di un limone grattuggiata 4 uova 200 gr farina 100 gr fecola 1/2 bustina lievito margarina per ungere Preparazione Mescolare margherina (o burro), zucchero, zucchero vanigliato, sale fino ad ottenere un composto schiumoso. Aggiungere quindi poco alla volta le uova. In tutto non mescolare per più di due minuti. Mescolare e setacciare farina, fecola e lievito e aggiungerli all’impasto precedente. Foderare quindi una forma rettangolare di ca 30 cm di lunghezza, con la carta da forno e riempire con l’impasto ottenuto, levigare la superficie e cuocere nel forno preriscaldato, ponendo la teglia sul ripiano inferiore, per 80-90 minuti a gradi 175°C. Dopo la cottura