Angel Food

Ricetta Angel Food Decora L’Angel Food Cake è un dolce americano molto soffice, leggero e gustoso, originale e personalizzabile. Ingredienti 18 albumi d’uovo 1,5 cucchiaini di cremor tartaro 420 g di zucchero semolato 1,5 cucchiaini di Aroma alla Vaniglia 200 g di farina 00 Preparazione Monta gli albumi ed il cremor tartaro con una frusta; aggiungi 260 g di zucchero, 2 cucchiai alla volta e continua a mescolare delicatamente. Unisci l’aroma, la farina e lo zucchero setacciati e continua ad amalgamare. Versa il composto in uno stampo per Angel Food non imburrato né oliato. Livella bene la superficie usando un cucchiaio ed inforna a 180°C per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti e fai raffreddare la torta capovolta poggiandola sui caratteristici piedini. Una volta fredda, fai passare una spatolina lungo i bordi esterni e in prossimità del