Muffin Cocco e Mirtilli

Ricetta Muffin Cioccolatosi al Cocco e Mirtilli Questa Ricetta dei Muffin Cioccolatosi al Cocco e Mirtilli è un’evoluzione (ma va) dell’altra ricetta, ma in cucina si fa così no? Ho questo e quell’ingrediente e oggi lo sostituisco ad altri!   Ingredienti 200 gr di farina 00 190 gr di zucchero 60 gr di cacao 1/2 bustina di lievito per dolci 150 ml di latte 2 uova 60 gr di burro fuso Ingredienti per la farcitura Mirtilli freschi Scaglie di cocco Scaglie di cioccolata Preparazione Accendere il forno a 180°C e preparare la teglia per i muffin da 5 cm di diametro. Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi ed in un’altra ciotola quelli liquidi, dopodichè unire i due composti e amalgamare tutto bene. Versare un cucchiaio da cucina di composto in ogni pirottino e poi aggiungere un cucchiaino di mirtilli,

Muffin al Cioccolato e Ciliege

Ricetta Muffin al Cioccolato e Ciliege Muffin Buoni sia con le ciliege fresche che quelle sciroppate   Ingredienti 310 gr farina 50 gr cacao amaro 180 gr zucchero 1 presa di sale 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato 2 uova 1 tuorlo 250 ml latte 150 ml olio di riso 1 cucchiaino da caffè di estratto di vaniglia ciliege sciroppate o fresche snocciolate per la farcitura Preparazione Accendere il forno a 180°C e preparare la teglia per i muffin da 5 cm di diametro tenendo in considerazione che con queste quantità usciranno minimo 16 dolcetti, se non avevte la teglia utilizzate i pirottini rigidi per ottenere muffin di forma regolare. Mescolare con la forchetta in una ciotola gli ingredienti secchi ovvero farina, cacao amaro, zucchero, sale,bicarbonato e in un altra ciotola quelli liquidi ovvero uova, latte, olio, estratto di vaniglia.

Muffin alla Marmellata

Ricetta Muffin alla Marmellata Semplici e veloci da realizzare i Muffin alla marmellata di © MiticaTC   Ingredienti 360 gr Farina 00 180 gr Zucchero 1 presa di Sale una punta di coltello di Bicarbonato 1 cucchiaino da caffè di Estratto di Vaniglia a piacere un goccio di Grappa 2 Uova 1 Tuorlo 250 Ml di Latte 150 gr di Olio d’Oliva Preparazione In una ciotola mescolare assieme Farina, Zucchero, Sale e Bicarbonato precedentemente setacciati, e a piacere un goccio di Grappa. In un’altra ciotola sbattere le Uova, il Tuorlo, il Latte, l’Olio d’Oliva, l’Estratto di Vaniglia. Unire i due composti e versare l’impasto ottenuto, che risulterà un po denso, nei pirottini da forno da 5 cm inseriti nella teglia per muffin da 12 pz come segue: 1 cucchiaio da cucina di impasto + 1 cucchiaio da thè di marmellata