Amaretti al Cocco

Ricetta Amaretti al Cocco La Oma ne realizzava scatole intere perchè sapeva che mia sorella ne andava matta …   Ingredienti 200 gr zucchero 200 gr cocco grattuggiato 4 albumi 35 dischetti di ostia diametro ca 4 cm 2-3 gocce olio di mandorle un po di cannella Preparazione Montare a neve gli albumi. Aggiungere lo zucchero e il resto degli ingredienti. Posizionare a cucchiaiate il composto sui dischetti di ostia e cuocere a 150°C per 10 minuti ca. Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura: Teglia forno Piastra biscotti Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi i seguenti Ingredienti: Fogli Ostia Aroma mandorla Consigli Invece dell’olio di mandorle io uso l’aroma di mandorla! Un’altra ricetta Natalizia da non farsi scappare … By MiticaTC

Rotolo di Pan di Spagna

Ricetta Rotolo di Pan di Spagna Ecco un altra ricetta “ereditata” dalla Oma Emma. Classico Bisquit Rolle, un dolce da farcire e servire come dessert, ma anche per merenda, o per colazione. Da usare come base della Diplomatica e della St Honorè … Ingredienti 4 uova 6 cucchiai d’acqua fredda 150 gr zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 80 gr farina 80 gr fecola 2 cucchiaini da tè di lievito Preparazione Separate i tuorli e montateli con l’acqua, aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi le farine (passate al setaccio) a cucchiaiate, con le ultime cucchiaiate unite il lievito. A parte montate a neve gli albumi e amalgamateli lentamente al resto. Preriscaldate il forno e sulla sua teglia, ricoperta con la carta pergamena/da forno che avrete bagnato sotto l’acqua e strizzato bene prima di foderare lo stampo, stendete l’impasto