Il Ns Multi Compleanno di Settembre e la mia Torta Diplomatica

Lo scorso fine settimana in famiglia abbiamo festeggiato ben 3 compleanni … il 75. di mio padre, il 60. della zia Donatella e i 14 anni del Nipotino ormai Grande Marco. Per quest’occasione serviva una Torta Seria e soprattutto non mangiata di recente, così mi sono cimentata dopo una quindicina d’anni nel preparare le Torta Diplomatica. Come al solito mi sono decisa all’ultimo e così ho trascorso la giornata nella realizzazione!  A detta degli ospiti il lavoro è valso la pena perchè era Moolto Buona, purtroppo non ho una foto decente che le renda onore! Torta Diplomatica by MiticaTC Ingredienti: – 2 fogli pasta sfoglia: (dopo aver bucherellato bene la superficie ho cotta la sfoglia a 160°C per 30 minuti, l’ho spolverizzata con lo zucchero a velo e riinfornata nuovamente a 240°C per far caramellare lo zucchero,, una volta sfornata

Saint Honoré

Ricetta torta Saint Honoré Svegliarsi una mattina e aver voglia di Saint Honoré. Così ho provveduto a prepararla per il pranzo della domenica!!   Ingredienti 1 Pandispagna da 25 Cm 1 Litro di Crema Pasticcera Soffice 2 Fogli di Pasta Sfoglia 12 Bignè  Rum o Latte per Bagnare Pandispagna Caramello Zucchero a velo Cacao amaro per la crema Preparazione Per Accellerare i tempi, invece di ripetere tutte le ricette basterà Cliccare sugli ingredienti qui sopra e troverete le ricette per realizzare gli impasti base necessari per questa torta. Eccovi quindi direttamente le indicazioni per la Realizzazione e l’Assemblaggio della St Honorè: Questa è una torta abbastanza complessa, ma potete preparare anzitempo i vari ingredienti necessari: bignè e pandispagna possono essere cotti anche due giorni prima e la sfoglia preparata anche settimane prima e congelata arrotolata e assieme alla crema pasticcera*