Pane Veloce

Ricetta Pane Veloce Pane croccante veloce da realizzare e meglio conosciuto come le Stecche di Jim, non ditemi che non lo avete mai realizzato!!  “appena riesco a scovare le foto vi posterò quello realizzato da me 😛 ” Ingredienti 450 gr farina di manitoba o 0 3 gr lievito di birra 350 gr acqua tiepida 9 gr sale 3 gr zucchero sale grosso q.b. olio extra vergine oliva q.b. farina di semola rimacinata q.b. Preparazione Sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungerlo in una ciotola capiente dove avrete mescolato la farina, il sale e lo zucchero con un mestolo di legno mescolare fino ad ottenere un impasto appiccicoso che coprirete con la pellicola. Riporre la ciotola in un luogo non freddo fino a che avrà raddoppiato il volume e sulla superficie si formeranno delle bolle (la ricetta originale prevede 12-16 ore

Dolce al Limone

Ricetta Dolce al Limone Dolce al Limone che si trova nella scatola della teglia a Forma d’Agnello di Städter Ingredienti 375 gr farina 375 gr zucchero 375 gr burro 4 cucchiai da tè di lievito 7 uova scorza grattuggiata e succo di un limone 2 cucchiai aroma di limone Preparazione Sbattere il burro morbido (a temperatura ambiente) con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere poco alla volta le uova e la scorza grattuggiata, il succo e la pasta di limone. Mescolare la farina con il lievito, setacciateli e aggiungeteli poco alla volta all’impasto. Ungere ed infarinare leggermente la teglia e riempirla con l’impasto. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C (160° con forno statico) per 60-70 minuti. Dopo la cottura lasciar raffreddare il dolce nella forma per 15 minuti prima sformarlo, lasciarlo quindi raffreddare su una gratella prima di

Hussaren Grapfen

Ricetta Hussaren Grapfen Adorabili biscotti a forma di Bottoni con al centro la marmellata, la ricetta tedesca prevede la gelatina, ma qui non si usa e io mi adeguo … a volte!!   Ingredienti 280 g burro 1 bustina zucchero vanigliato 130 gr zucchero 4 tuorli 340 gr farina rum q.b. marmellata per la farcitura Preparazione Preriscaldare il forno. Mescolare gli ingredienti facendo diventare il tutto bello schiumoso. Fare dei rotolini di impasto del diametro 3 cm ca e tagliare a rondelle non troppo spesse, a questo punto al centro di ogni biscotto ricavare un piccolo incavo (attenzione a non fare un buco) e porre una punta di marmellata o gelatina. Cuocere sulla piastra coperta da carta da forno a 180-200°C per 15-20 minuti Per realizzare le tue ricette, al Sì, grazie! trovi l’Attrezzatura: Piastra cottura Per realizzare questa ricetta,