Ciambella con Farina di Canapa

Buon Giorno Mondo!! Mi avevate data per dispersa vero? Rieccomi con la ricetta della ciambella realizzata per la colazione di questa settimana!! Ingredienti per uno stampo da 24 cm 100 gr esubero di pasta madre 130 gr di latte di riso 1 cucchiaio di miele 450 gr farina  così suddivisa                                                                                                                            100 gr farina di canapa, 100 gr farina integrale, 100 gr manitoba, 150 farina 0 75 gr di olio di riso 100 gr di zucchero di canna 2 uova 1/2 cucchiaino da caffè di estratto di vaniglia una presa di sale Preparazione Preparo un lievitino con la pasta madre, il latte tiepido, il miele e due cucchiai di farina e lascio lievitare un’ora. Quando avrà fatto le bolle metto nella planetaria il lievitino con la farina setacciata, aggiungo, (ricordatevi: sempre un ingrediente alla volta e solo quando il precedente si

Torta ai Mirtilli

Ricetta Torta ai Mirtilli Ottima d’estate con Mirtilli freschi, ma buona anche con mirtilli congelati o sciroppati Ingredienti 150 gr zucchero 100 gr burro 2 uova 80 ml latte 200 gr farina 400 gr mirtilli (meglio se freschi) 1 bustina di lievito scorza di limone e arancio 2 gocce di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale zucchero a velo q.b. Preparazione Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere quindi il burro sciolto ed il latte a filo, inserire quindi farina e lievito setacciati ed infine la vaniglia e le scorze grattuggiate. Dopo aver amalgamato bene il tutto lasciar riposare un ora. Nel frattempo lavare e scolare i mirtilli e aggiungerne la metà all’impasto. Versare nella tortiera e infornare per 15 minuti a 180°C, trascorso il tempo togliere la torta dal forno e cospargere