Dolce al Rabarbaro

Ricetta Dolce al Rabarbaro Il dolce al Rabarbaro è uno dei dolci tipici tedeschi di inizio estate, qui in Italia è a volta complicato realizzarlo col rabarbaro fresco perchè in poche località si trova il rabarbaro!!! Ingredienti Pasta Frolla 425 gr farina 225 gr burro 225 gr zucchero 1 tuorlo Ingredienti Streusel 175 gr farina 150 gr burro 150 gr zucchero 1 bustina zucchero vanigliato 1 Kg Rabarbaro Fresco Preparazione Preparare la pasta frolla impastando velocemente a mano gli ingredienti (il burro dev’essere morbido) e lasciarla riposare avvolta nella pellicola per due ore ca. Nel frattempo pelare e tagliare il rabarbaro in pezzetti da ca 3 cm. Preparare quindi le Streusel ( = praticamente delle briciole di frolla) avendo cura di utilizzare il burro quand’è moolto morbido e formando delle briciole non troppo grandi. Trascorse le 2 ore accendere il