Crema al Burro Carla

Ricetta Crema al Burro Carla La crema perfetta per i vostri fiori, eccovi la ricetta della Crema al Burro dell’amica Carla Dolcicreazioni Ingredienti 250 burro freddo 500 zucchero a velo 3 cucchiai latte o panna estratto di vaniglia o mandorla Preparazione Tagliare il burro a dadini e versarlo nel contenitore del mixer. Lavorare il burro alla massima velocità per circa 30 secondi Setacciare lo zucchero a velo affichè non si formino grumi. Aggiungere lo zucchero al burro, 2 cucchiai alla volta sbattendo alla massima velocità. Fermare spesso il mixer e con una spatola rimuovere lo zucchero dai bordi. Aggiungere gradatamente lo zucchero sbattendo alla velocità medio-alta. Aggiungere il latte mentre la macchina gira a bassa velocità, poi continuare alla velocità medio-alta. Aggiungere la vaniglia o l’estratto a piacere Continuare a lavorare il composto a velocità alta per almeno altri 5

Crema al Burro Nonna

Ricetta Crema al burro della Nonna Questa è la classica crema al burro che usavano le nostre nonne e che è sempre utile per  decorare le torte classiche Ingredienti 250 gr burro 250 gr di zucchero a velo 2 tuorli 1 bicchierino di liquore secco – a piacere – Preparazione Lavorare in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente, senza smettere di mescolare e solo quando sarà diventato molto cremoso, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e i tuorli. Aromatizzare poi con il liquore. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli By MiticaTC

Buttercreme tedesca

Ricetta Buttercreme ovvero crema al burro La ricetta tedesca della crema al burro che usava la mia Oma   Ingredienti 1/2 litro di latte 100 gr di zucchero a velo 50 gr di farina 250 gr di burro un pizzico di sale Preparazione Stemperare la farina con il latte e portare ad ebollizione. Lasciar raffreddare il composto ottenuto. Lavorare in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente e aggiungere lo zucchero a velo. Aggiungere quindi al secondo composto la crema fredda a cucchiai. Una volta amlgamato tutto bene potete ricoprire il vostro dolce con l’aiuto di una spatola o inserendo la crema nella sac a poche. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli Se il composto di farina