Crema per Stuccature

Ricetta Crema al Burro per Stuccature o/e decori Torte La Crema al Burro ideale per stuccare e decorare torte   Ingredienti Burro Zucchero a velo 1 presa di sale Aroma a piacere Preparazione Per la Crema al Burro per stuccature o lavorazione con la sac a poche il dosaggio del burro e dello zucchero vanno in proporzione 1 / 2 ovvero ogni 150 grammi di burro si utilizzano 300 grammi di zucchero a velo e multipli. Il burro deve essere lavorato Assolutamente a temperatura ambiente e montato fino a che si avrà una schiuma, solo allora si aggiungerà lo zucchero a pioggia. Aggiungere quindi il sale e l’aroma. Dovrà risultare una crema molto chiara e densa che potrete conservare in frigo qualche ora prima di utilizzarla. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili