Buttercreme tedesca

Ricetta Buttercreme ovvero crema al burro La ricetta tedesca della crema al burro che usava la mia Oma   Ingredienti 1/2 litro di latte 100 gr di zucchero a velo 50 gr di farina 250 gr di burro un pizzico di sale Preparazione Stemperare la farina con il latte e portare ad ebollizione. Lasciar raffreddare il composto ottenuto. Lavorare in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente e aggiungere lo zucchero a velo. Aggiungere quindi al secondo composto la crema fredda a cucchiai. Una volta amlgamato tutto bene potete ricoprire il vostro dolce con l’aiuto di una spatola o inserendo la crema nella sac a poche. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli Se il composto di farina