Biscotti di Pasta Frolla

Ricetta Biscotti di Pasta Frolla Con una pasta frolla insipida come questa i biscotti saranno ottimi come base se li decorate con ghiaccia o pasta di zucchero.     Ingredienti 200 gr di Farina di Riso (+ quella per il piano di lavoro) 150 gr di Farina Bianca 160 gr di Zucchero 140 gr di Burro 1 Uovo 1 Cucchiaio di Latte 10 gr di Lievito Vanigliato per una glassatura semplice 1 Albume 100 gr di Zucchero a Velo Granella di Zucchero Preparazione 1. Setacciare le due Farine con il Lievito. Unite lo Zucchero ed il Burro freddo a pezzetti. Unite l’Uovo e il Latte. Lavorate l’Impasto prima con la punta delle dita, poi a piene Mani, fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 1/2 ora. 2. Stendete l’impasto con il Mattarello,