Dolce Soffice

Ricetta Dolce Soffice Classico dolce che ci preparava la mia amica Silvia per il caffè delle quattro. Ingredienti 2 uova la buccia grattugiata di un limone 1 presa di sale 125 gr yogurt 250 gr zucchero 75 gr olio di semi 200 gr farina 1 bustina di lievito Preparazione Setacciare la farina ed il lievito, amalgamarli al resto degli ingredienti, versare il composto in una tortiera da 25 cm ca ed infornare a 180°C per 35 minuti circa. Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura: Stampi per Pandispagna Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli Ovviamente questo dolce, veloce da preparare, è buono anche per la prima colazione. By MiticaTC

Dolce alle Albicocche

Ricetta Dolce alle Albicocche Sofficissimo dolce con le albicocche fresche Ingredienti per l’impasto 8 cucchiai da cucina di olio 250 gr zucchero a velo 2 uova buccia di un limone grattuggiata 250 gr farina 1/2 bustina lievito ca 6-7 cucchiai di Whisky Ingredienti per il ripieno 1,2 Kg ca Albicocche 6-7 cucchiai di Whisky zucchero a velo q.b. per spolverizzare Preparazione Tagliare a metà le albicocche e dopo averle poste in una terrina cospargerle con il Whisky. Mescolare l’olio e lo zucchero setacciato. Una alla volta aggiungere le uova e la buccia di limone. Mescolare e setacciare farina e lievito e aggiungerli poco alla volta alternati al Whisky. Preriscaldare il forno. Rivestire con carta la piastra del forno e versare il composto ottenuto. Sgocciolare bene le albicocche e posizionarle sull’impasto. Cuocere a 200°C per ca 30 minuti posizionando la griglia

Dolce al Limone

Ricetta Dolce al Limone Dolce al Limone che si trova nella scatola della teglia a Forma d’Agnello di Städter Ingredienti 375 gr farina 375 gr zucchero 375 gr burro 4 cucchiai da tè di lievito 7 uova scorza grattuggiata e succo di un limone 2 cucchiai aroma di limone Preparazione Sbattere il burro morbido (a temperatura ambiente) con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere poco alla volta le uova e la scorza grattuggiata, il succo e la pasta di limone. Mescolare la farina con il lievito, setacciateli e aggiungeteli poco alla volta all’impasto. Ungere ed infarinare leggermente la teglia e riempirla con l’impasto. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C (160° con forno statico) per 60-70 minuti. Dopo la cottura lasciar raffreddare il dolce nella forma per 15 minuti prima sformarlo, lasciarlo quindi raffreddare su una gratella prima di

Torta al Quark

Ricetta Torta al Quark Ricetta Tedesca per una torta “Formaggiosa” saporitissima Ingredienti Impasto: 250 gr di Farina 125 gr di Burro 100 gr di Zucchero a Velo 25 gr Cacao 1 uovo 1/2 Busta di Lievito Ingredienti Ripieno: 125 gr di Burro 125 gr di Zucchero 3 Tuorli d’uovo 1 Bustina di Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio di Succo di Limone 500 gr di Quark * 3 Albumi montati a Neve *Il Quark è un formaggio fresco Tedesco sostituibile con la Ricotta Fresca anche se il gusto e la consistenza sono differenti! Preparazione: Per l’impasto: Ponete in una ciotola a vulcano la farina setacciata con il lievito, il burro a tocchetti, gli zuccheri, il cacao e al centro l’uovo ed amalgamate gli ingredienti con le dita, l’impasto deve risultare granuloso. Per il ripieno: Mescolate in un’altra ciotola il burro a temperatura

Torta Paradiso

Ricetta Torta Paradiso La Torta Paradiso della mia amica © Rossella, è uno dei dolci soffici che ci preparavano le nostre mamme da bimbi Ingredienti per uno stampo a cerchio apribile Ø 24 cm 4 uova 4 Cucchiai da tavola di acqua calda 150 gr Zucchero 1 Bustina di zucchero vanillinato “Cameo” 1 Pizzico di sale 100 gr Farina bianca 100 gr Frumina “Cameo” 6 gr Lievito “Cameo”   ovvero 2 cucchiaini da caffè rasi 1 Fialetta di aroma al limone 100 gr burro sciolto  oppure 4 cucchiai da tavola di olio di oliva 50 gr uvetta o 50 gr cioccolato a scaglie (a piacere) qb zucchero a velo per cospargere Preparazione Preparazione ingredienti: 1) Miscelare la farina con frumina e lievito. 2) Foderare lo stampo con carta da forno (solo sul fondo) senza ungere di burro i bordi (altrimenti non

Torta di Mele

Ricetta Torta di Mele Provate questa torta di mele e non la abbandonerete più! Grazie alla nostra amica Arianna per aver condiviso con noi molto tempo fa la ricetta della sua mamma.   Ingredienti 6 Belle Mele 150 gr di Farina 100 gr di zucchero + 2 cucchiai 130 gr Burro + 2 cucchiai di Burro Fuso 250 gr di Latte 2 Uova 1 Bustina di Lievito per Dolci La Buccia di 1 Limone Un pizzico di Sale Preparazione Battete in una ciotola il burro già ammorbidito a temperatura ambiente fin tanto che diventi una crema spumosa, aggiungete poco per volta alternandoli e sempre mescolando bene: la Farina, le Uova, il Sale, lo Zucchero, la buccia grattugiata del Limone, il Lievito ed il Latte scogliendo bene i grumi con un cucchiaio di legno, alla fine la pasta deve risultare piuttosto

Gaèt della zia Anna

Ricetta Gaèt della zia Anna Le Classiche Gallette Belga = Gaufre, conosciuti come Waffle o Wafel delle cialde dolci cotte su una piastra calda in ghisa sagomata a quadretti. Questa è la ricetta portata dal Belgio da mia zia Anna.   Ingredienti per 16 pezzi ca 500 gr margarina 500 gr zucchero 1 bicchiere di latte 6 uova farina q.b. = ca 300-400 gr Preparazione Utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente. Innanzi tutto Montare gli albumi. Amalgamare gli ingredienti con l’aiuto di un cucchiaio di legno fino ad ottenre un impasto spumoso. Cuocere le gallette nella piastra ben calda. A piacere Spolverizzarle con lo zucchero a velo al momento di servirle. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli Potete

Scones con Uvetta

Ricetta degli Scones con Uvetta Dopo un viaggio in GB era inevitabile, dovevo provare a farli, eccovi una delle centomila ricette degli Scones! Ingredienti 500 gr Farina 300 ml Latte 160 gr Uvetta 110 gr Burro 2 Cucchiaini abbondanti di lievito per dolci 2 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaino di Zucchero 1 Uovo Preparazione Setacciare la Farina, aggiungerci il Lievito, lo Zucchero ed il sale e mescolare. Aggiungere il Burro morbido a fiocchetti e, con la punta delle dita, sbriciolarla nella farina finchè sia completamente assorbita. Aggiungere l’uvetta e mescolare bene. Versare il Latte al centro e, con una forchetta, mescolare. Lavorare l’impasto Rapidamente con le mani (se dovesse risultare troppo liquido, aggiungere un po’ di farina fino a quando non risulterà più “colloso”). Su un Piano di Lavoro leggermente infarinato, stendere l’impasto a 3 cm di spessore e, con