Tarte Tatin

Ricetta Tarte Tatin ovvero la Crostata alla francese

Avevo Voglia di una torta di mele diversa dal solito, così ho rivisitato una vecchia ricetta e devo dire che il risultato è stato succulento!!!

TarteTatin di Tonon Cinzia

Ingredienti:

250 gr farina integrale
60 gr zucchero di canna
1 presa di sale
125 gr burro
1 uovo + 1 tuorlo
+
1 Kg ca di Mele
1 Barattolo di gelatina di albicocche

Preparazione

Ho preparato la frolla e l’ho lasciata riposare, nel frattempo ho tagliato le mele a fettine sottili.

Ho preriscaldato il forno a 200°C e una volta stesa la pasta ho disposto le fettine di mele a raggiera riempiendo la teglia, dopo aver scaldato la gelatina ho spennellato la superficie della torta e infornato per 35 minuti ca.

Questa crostata di mele alla francese è ottima come dessert, per colazione e per merenda, buona mangiata tiepida o, come piace allo zio Armando, con un bel ciuffo di panna montata … provare per credere!

By MiticaTC

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