Tarte Tatin

Ricetta Tarte Tatin ovvero la Crostata alla francese Avevo Voglia di una torta di mele diversa dal solito, così ho rivisitato una vecchia ricetta e devo dire che il risultato è stato succulento!!! Ingredienti: 250 gr farina integrale 60 gr zucchero di canna 1 presa di sale 125 gr burro 1 uovo + 1 tuorlo + 1 Kg ca di Mele 1 Barattolo di gelatina di albicocche Preparazione Ho preparato la frolla e l’ho lasciata riposare, nel frattempo ho tagliato le mele a fettine sottili. Ho preriscaldato il forno a 200°C e una volta stesa la pasta ho disposto le fettine di mele a raggiera riempiendo la teglia, dopo aver scaldato la gelatina ho spennellato la superficie della torta e infornato per 35 minuti ca. Questa crostata di mele alla francese è ottima come dessert, per colazione e per merenda,