Pancake Light

Ricetta Pancake Light Perchè Pancake “Light”? … Essendo intollerante al latte ho dovuto cercare una ricetta da poter usare anch’io!!   Ingredienti per 8 pezzi 160 gr farina 00 40 gr zucchero 200 gr acqua 2 cucchiaini d tè olio di riso 1 pizzico di sale 1 punta di cucchiaino di bicarbonato Preparazione Mescolo inizialmente gli ingredienti separatamente: in una ciotola quelli solidi, in un’altra i liquidi, poi unisco i due composti mescolandoli con la frusta fino ad ottenere un impasto liscio. Su una padella da crepes bella calda e leggermente unta verso 3 cucchiai da cucina di impasto per volta. Lo giro solo quando si formeranno delle bollicine su tutta la superficie e i bordi si seccheranno leggermente. Ci vorranno ca 3 minuti per parte. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili