Muffin Cocco e Mirtilli

Ricetta Muffin Cioccolatosi al Cocco e Mirtilli

Questa Ricetta dei Muffin Cioccolatosi al Cocco e Mirtilli è un’evoluzione (ma va) dell’altra ricetta, ma in cucina si fa così no? Ho questo e quell’ingrediente e oggi lo sostituisco ad altri!

 muffin ciocco mirtillimuffin ciocco mirtilli

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 190 gr di zucchero
  • 60 gr di cacao
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 ml di latte
  • 2 uova
  • 60 gr di burro fuso

Ingredienti per la farcitura

  • Mirtilli freschi
  • Scaglie di cocco
  • Scaglie di cioccolata

Preparazione

Accendere il forno a 180°C e preparare la teglia per i muffin da 5 cm di diametro.
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi ed in un’altra ciotola quelli liquidi, dopodichè unire i due composti e amalgamare tutto bene.
Versare un cucchiaio da cucina di composto in ogni pirottino e poi aggiungere un cucchiaino di mirtilli, un po di cocco e delle scaglie di cioccolata, aggiungere quindi un altro cucchiaio scarso di composto.
Cuocere nel forno ventilato 15-20 minuti.

Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura:

Per realizzare la decorazione dei tuoi dolci, al Sì, grazie! trovi svariati Ingredienti:

Consigli

Volendo potete farcire i muffin alternando la farcitura: mezzi li farcite con i mirtilli ed il cioccolato, e gli altri mezzi con il cocco ed il cioccolato.

Ma soprattutto: ricordatevi di riempire il pirottino al massimo a metà o due/terzi perchè altrimenti il risultato è quello della mia 2. immagine …

By MiticaTC

print