Muffin Cocco e Mirtilli
Ricetta Muffin Cioccolatosi al Cocco e Mirtilli
Questa Ricetta dei Muffin Cioccolatosi al Cocco e Mirtilli è un’evoluzione (ma va) dell’altra ricetta, ma in cucina si fa così no? Ho questo e quell’ingrediente e oggi lo sostituisco ad altri!
Ingredienti
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- 200 gr di farina 00
- 190 gr di zucchero
- 60 gr di cacao
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 150 ml di latte
- 2 uova
- 60 gr di burro fuso
Ingredienti per la farcitura
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- Mirtilli freschi
- Scaglie di cocco
- Scaglie di cioccolata
Preparazione
Accendere il forno a 180°C e preparare la teglia per i muffin da 5 cm di diametro.
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi ed in un’altra ciotola quelli liquidi, dopodichè unire i due composti e amalgamare tutto bene.
Versare un cucchiaio da cucina di composto in ogni pirottino e poi aggiungere un cucchiaino di mirtilli, un po di cocco e delle scaglie di cioccolata, aggiungere quindi un altro cucchiaio scarso di composto.
Cuocere nel forno ventilato 15-20 minuti.
Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura:
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Consigli
Volendo potete farcire i muffin alternando la farcitura: mezzi li farcite con i mirtilli ed il cioccolato, e gli altri mezzi con il cocco ed il cioccolato.
Ma soprattutto: ricordatevi di riempire il pirottino al massimo a metà o due/terzi perchè altrimenti il risultato è quello della mia 2. immagine …
By MiticaTC