Pasta di Gomma – Gumpaste
Ricetta Pasta di Gomma
Questa è la ricetta della Pasta di Gomma di Nadia Svintsova, Deborah Puppa dice che è la pasta perfetta per realizzare fiori, ed in effetti …
Ingredienti
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- 1 Kg zucchero a velo setacciato
- 140 gr albume (io uso quello essiccato)
- 30 gr CMC
Preparazione
Versare lo zucchero ed il CMC nella ciotola della planetaria e accenderla, aggiungere ora l’albume leggermente sbattuto, una volta amalgamato il tutto finire di impastare con le mani Riporre in frigo per 12 ore prima di utilizzarla.