Sabbiosa o Sandkuchen
Ricetta Torta Sabbiosa o Sandkuchen
Eccovi la mia ricetta tedesca ricevuta dalla Oma Emma, per una torta sabbiosa super!
Ingredienti
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- 250 margarina o burro ammorbiditi
- 250 gr zucchero
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 1 presa sale
- buccia di un limone grattuggiata
- 4 uova
- 200 gr farina
- 100 gr fecola
- 1/2 bustina lievito
- margarina per ungere
Preparazione
Mescolare margherina (o burro), zucchero, zucchero vanigliato, sale fino ad ottenere un composto schiumoso.
Aggiungere quindi poco alla volta le uova. In tutto non mescolare per più di due minuti.
Mescolare e setacciare farina, fecola e lievito e aggiungerli all’impasto precedente.
Foderare quindi una forma rettangolare di ca 30 cm di lunghezza, con la carta da forno e riempire con l’impasto ottenuto, levigare la superficie e cuocere nel forno preriscaldato, ponendo la teglia sul ripiano inferiore, per 80-90 minuti a gradi 175°C.
Dopo la cottura lasciar riposare ca 10 minuti nella teglia e poi rovesciare su una griglia di raffreddamento, togliere la carta da forno e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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Consigli
Come molti dolci classici si conserva per molti giorni … se viene chiusa in dispensa e lontano dagli occhi ovviamente!!!
By MiticaTC