Pane Arabo con Pasta Madre

Ricetta Pane Arabo con Pasta Madre con il Pane Arabo con Pasta Madre potete realizzare ottimi Hamburger, Hotdog o Kebab, è buono anche come companatico per le vs ricette indiane ed esotiche. Ingredienti 600 gr farina manitoba o 0 300 ml acqua tiepida 200 gr Pasta Madre 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero farina di semola rimacinata 1 filo d’olio evo Preparazione Impastare farina, pasta madre non rinfrescata e presa direttamente dal frigo e zucchero aggiungendo anche dell’acqua a temperatura ambiente. Lavorare l’impasto a mano o con una planetaria con gancio per circa 10 minuti.Dopo qualche minuto aggiungere il sale. Spennellare una ciotola con dell’olio extra vergine di oliva e posizionarvi l’impasto pirlato (lavorato fino a creare una palla). Lasciar riposare per circa tre ore a temperatura costante, coprendo con pellicola trasparente. Trascorso questo tempo, dividere l’impasto in