Pasta Madre o Lievito Madre Mania

Ebbene sì, anch’io sono stata contagiata … Chiacchierando con un cliente lo scorso anno siamo entrati in argomento Pane e Lievito Madre … ed ecco che a fine gennaio il gentilissimo Pierluigi mi ha portato un po’ del suo Lievito Madre.                     Così ora la sera, invece di stare al pc a giocare con Candy Crash cerco ricette con il Lievito Madre e pasticcio in cucina … per ora mi sono limitata a preparare pane, pane al farro integrale, Krapfen, focaccia genovese … Grazie Pierluigi spero di diventar brava come Lei.