Red Velvet Cake

Ricetta Red Velvet Cake

Un Classico di questi ultimi anni, buona come base per torte a piani.
Ricetta by Deborah Creare Con Lo Zucchero

 Red Velvet Cake

Ingredienti per una base da 26 cm

  • 125 gr burro ammorbidito
  • 300 gr zucchero
  • 3 uova
  • 250 gr farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina (io metto l’estratto di vaniglia che non è chimico)
  • 125 ml di latticello
  • 15 gr di cacao amaro
  • colorante rosso q.b. (circa una punta di cucchiaino di quello in gel )

Preparazione

Si parte con il burro morbido al quale si aggiunge lo zucchero. Si comincia a sbattere fino a ottenere una crema morbida.
Preparare gli altri ingredienti che andranno aggiunti alla crema di burro e zucchero.
Ottenuta la crema, procedere aggiungendo le uova una alla volta avendo l’accortezza di aspettare che si sia incorporato il precedente prima di aggiungere il successivo.
Aggiungere il cacao, la farina setacciata al lievito ed alla vanillina alternata al latticello e il pizzico di sale.
Aggiungere il colorante fino ad ottenere il colore desiderato ( non esagerate … è pur sempre colorante ). Otterrete un crema sostenuta che porrete nella tortiera da 25/26 cm in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.

Ricetta Red Velvet Cake

Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura:

Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi i seguenti Ingredienti:

Consigli

Con questa ricetta potete realizzare anche delle mini tortine o cupcake da decorare con il frosting ai frutti di bosco

By MiticaTC

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