Dolce al Cioccolato

Ricetta Dolce al Cioccolato di Patty Il dolce di Patty, un Dolce al Cioccolato, è buono in ogni momento della giornata, qui sotto nella versione ciambellone. Ingredienti 330 gr farina 300 gr zucchero 4 uova 200 gr burro un pizzico di sale 1 fialetta di aroma all’amaretto o mandorle o rum 1 bustina di lievito 150 gr cioccolato fondente 1/2 bicchiere di latte Preparazione Preriscaldare il forno. Sminuzzare il cioccolato e setacciare la farina. Lavorare le uova con lo zucchero ed il burro (a temperatura ambiente), gli aromi, il sale e un cucchiaio alla volta la farina, per ultimo aggiungere il lievito. Solo se l’impasto risultasse troppo denso aggiungere il latte ed infine il cioccolato. Versare in una tortiera da 24/26 cm e cuocere a 180° per 50-60 minuti. Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura:

Fiori in Pasta di Gomma

Lunedì 10.11.2014 mi sono tolta uno sfizio e ho partecipato ad un corso avanzato sulla realizzazione dei fiori in pasta di gomma con metodo Alan Dunn. E’ stata una giornata moolto intensa che è partita un pochino col piede storto perchè l’organizzatrice e l’insegnante sono arrivate con una ventina di minuti di ritardo e, non avendo preparato nulla prima … abbiamo iniziato a lavorare alle 10,20 ca … chi mi conosce sa già cosa sto per scrivere: ovvero che avevo il fumo che mi usciva dalle orecchie da incazzata che ero, ma vi sembra il modo di lavorare??? Indecente a dir poco … almeno per i miei canoni! Cmq pian piano abbiamo iniziato e, anche se pensavo non saremmo mai riuscite a completare il lavoro, alle 20,15 (un’ora e passa più tardi del previsto) Monia ed io siamo uscite dal Don Carlos

Red Velvet Cake

Ricetta Red Velvet Cake Un Classico di questi ultimi anni, buona come base per torte a piani. Ricetta by Deborah Creare Con Lo Zucchero   Ingredienti per una base da 26 cm 125 gr burro ammorbidito 300 gr zucchero 3 uova 250 gr farina 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina (io metto l’estratto di vaniglia che non è chimico) 125 ml di latticello 15 gr di cacao amaro colorante rosso q.b. (circa una punta di cucchiaino di quello in gel ) Preparazione Si parte con il burro morbido al quale si aggiunge lo zucchero. Si comincia a sbattere fino a ottenere una crema morbida. Preparare gli altri ingredienti che andranno aggiunti alla crema di burro e zucchero. Ottenuta la crema, procedere aggiungendo le uova una alla volta avendo l’accortezza di aspettare che si sia

Tiramisù in tazza

Ricetta Tiramisù in tazza Il Tiramisù viene preparato in ogni stagione, basta cuocere le uova, e con la ricetta di Domenico lo farete!   Ingredienti per ca 10 porzioni/tazze 50 gr acqua 6 tuorli 500 gr panna 250 gr mascarpone 250 gr ricotta inoltre Pandispagna o, a seconda della stagione, pandoro o focaccia Per la bagna una tazza di caffè e una di latte oppure latte e grappa a piacere cioccolato in barretta per spolverizzare tazze da tè/cioccolata o bicchieri capienti Preparazione Mettere in un pentolino l’acqua con lo zucchero e farli bollire per 5 minuti. Sbattere i tuorli e quindi versare a filo lo sciroppo caldo e montare per 15-20 minuti. Nel frattempo in una ciotola montare la panna e in un’altra ciotola mescolare mascarpone e ricotta. Amalgamare le uova sbattute con il composto di ricotta e mascarpone e