Torta alla frutta

Ricetta Torta alla frutta made by Alexandra Dolce con la frutta Megasoffice, per la merenda e la colazione.   Ingredienti 600-700 gr di pesche noci 4 uova 2 bicchieri di zucchero 1 bicchiere di latte 1 bicchiere d’olio di semi vari 4 bicchieri di farina 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina Preparazione Si taglia la frutta in dei grossi pezzettoni (esempio: un’albicocca o una prugna divise a metà) e si tengono da parte, Si montano gi albumi d’uovo e si mettono in frigo, si prendono i tuorli d’uovo e si mescolano con lo zucchero, si aggiunge il latte e si mescola, si aggiunge quindi l’olio, poi gli albumi montati a neve e la farina, si mescola e si aggiunge infine il lievito ed la vanillina. Si versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e si mettono i pezzi