Ganache

Ricetta Ganache © Rossella

La Ganache al Cioccolato, ideale per stuccare e farcire le vostre torte a piani.

ganache cioccolato TC

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato Fondente o se preferite al Latte o Bianco
  • 200 gr di panna fresca
  • 2 cucchiai di liquore secco

Preparazione

In una casseruola portate ad ebollizione la panna, allontanate dal fuoco ed aggiungete il cioccolato sminuzzato ed il liquore. Amalgamate bene e lasciate raffreddare per 5 ore prima di utilizzare.

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Consigli

La Ganache che rimane noi solitamente la mangiamo spalmata sul pane! La conservo in frigorifero in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente dove può durare fino a 3 settimane.

By MiticaTC

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