Torta alle Nocciole

Ricetta Torta alle Nocciole Torta alle Nocciole consigliata dalla nostra amica Alexandra … Ingredienti 250 gr nocciole 130 gr di burro 230 gr di zucchero 6 uova medie 50 gr di farina 50 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito vanigliato 1 barattolo di nutella da 400 gr. Preparazione Spellare e tostare e tritare molto finemente 200 gr di nocciole e tritare grossolanamente i restanti 50 gr di nocciole. Montare le chiare, fare sciogliere il burro e, quando si è raffreddato col mixer mescolarlo insieme allo zucchero, aggiungere le chiare e le nocciole tritate finemente, farina e fecola di patate e la bustina di lievito vanigliato. Nel frattempo scaldare il forno a 180°C. Mettere la carta da forno nella teglia, versare il composto e fare cuocere per circa 30/35 minuti senza aprire il forno. Quando il dolce si

Ganache

Ricetta Ganache © Rossella La Ganache al Cioccolato, ideale per stuccare e farcire le vostre torte a piani. Ingredienti 200 gr di cioccolato Fondente o se preferite al Latte o Bianco 200 gr di panna fresca 2 cucchiai di liquore secco Preparazione In una casseruola portate ad ebollizione la panna, allontanate dal fuoco ed aggiungete il cioccolato sminuzzato ed il liquore. Amalgamate bene e lasciate raffreddare per 5 ore prima di utilizzare. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Consigli La Ganache che rimane noi solitamente la mangiamo spalmata sul pane! La conservo in frigorifero in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente dove può durare fino a 3 settimane. By MiticaTC

Crema al burro Deborah

Ricetta Crema al burro Deb La Crema al Burro dell’amica Deborah di Creare con lo Zucchero Ingredienti 150 gr Burro a temperatura ambiente 300 gr di zucchero a velo ½ Cucchiaino di sale 1 cucchiaio di Panna o Latte 1 cucchiaino di Aroma a piacere Preparazione Montare il burro affinchè risulti bello bianco e soffice. Aggiungere lo zucchero in due o tre volte. Aggiungere l’aroma e se necessario un cucchiaio di panna/latte per amalgamare il tutto. Montare il tutto per almeno 10 minuti. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli Se avanza un po di crema al burro si conserva in frigo un paio di giorni. By MiticaTC