Plumcake variegato

Ricetta Plumcake variegato

Plum-cake variegato del ns amico cuoco © Domenico Longo

La Ricetta del Plumcake variegato

Ingredienti

  • 300 gr zucchero a velo
  • 200 gr margarina o burro
  • 2 tuorli d’uovo
  • 3 uova intere
  • 50 gr uva passa
  • 50 gr ciliegie rosse candite
  • 1/2 bustina di lievito
  • Vaniglia
  • 1 goccio di grappa
  • 400 gr farina 00
  • 1/2 bicchiere da tavola di yogurt magro
  • 30 gr cacao amaro

Preparazione

Montare lo zucchero con il burro, unire i tuorli e le uova, la vaniglia, lo yogurt e la farina setacciata con il lievito, poi l’uvetta messa in ammollo nella grappa e le ciliegie. Dividere il composto ottenuto in due parti in una parte aggiungere il cacao setacciato, mettere nello stampo per Plum Cake e cuocere in forno caldo a 170° per 30-40 minuti

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Consigli

Questo plumcake è buono come dessert, ma adatto anche per la prima colazione o la merenda.

By MiticaTC

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