Plumcake variegato
Ricetta Plumcake variegato
Plum-cake variegato del ns amico cuoco © Domenico Longo
Ingredienti
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- 300 gr zucchero a velo
- 200 gr margarina o burro
- 2 tuorli d’uovo
- 3 uova intere
- 50 gr uva passa
- 50 gr ciliegie rosse candite
- 1/2 bustina di lievito
- Vaniglia
- 1 goccio di grappa
- 400 gr farina 00
- 1/2 bicchiere da tavola di yogurt magro
- 30 gr cacao amaro
Preparazione
Montare lo zucchero con il burro, unire i tuorli e le uova, la vaniglia, lo yogurt e la farina setacciata con il lievito, poi l’uvetta messa in ammollo nella grappa e le ciliegie. Dividere il composto ottenuto in due parti in una parte aggiungere il cacao setacciato, mettere nello stampo per Plum Cake e cuocere in forno caldo a 170° per 30-40 minuti
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Consigli
Questo plumcake è buono come dessert, ma adatto anche per la prima colazione o la merenda.
By MiticaTC