Torta Pallone da Calcio

Si avvicinano i Mondiali o/e gli Europei di Calcio? …  C’è la Finale del Torneo di Vs Figlio / Marito?
Cosa ne dite? Facciamo i/le banali e realizziamo una classica mezza sfera decorata come un Pallone da Calcio Classico?

torta pallone TC

Per realizzare la nostra torta avremo bisogno di:

pandispagna, crema per farcire, ganache per stuccare, pasta di zucchero bianca per coprire, pasta di zucchero nera, bianca e verde per le decorazioni, colla alimentare, stampo zuccotto o teglia pallone, vassoio, mattarello, taglia pasta esagono e pentagono, cutter, rotellina ziglinata

Una volta che avremo cotto, farcito e stuccato la nostra torta a forma di mezza sfera la copriamo con la pasta di zucchero bianca e iniziamo con il realizzare 6 Pentagoni di Color Nero ai quali, con l’aiuto della rotellina daremo l’effetto Cucitura.

torta pallone primo passaggio

Dopo aver realizzato e trapuntato anche 10 Esagoni + qualche mezzo Esagono di color Bianco iniziamo ad assemblare partendo da un Pentagono sulla sommità della mezza sfera e aggiungendo gli Esagoni fino a che arriveremo al bordo inferiore.

torta pallone 2 passaggio

Se non abbiamo utilizzato una perfetta mezza sfera ma uno stampo da zuccotto sicuramente Non siamo riusciti a coprire uniformemente la nostra torta e ci troveremo con un leggero Orlo finale “Scoperto” … possiamo risolvere creando un bordo verde “stile erba” o realizzando una sciarpa della squadra del cuore!!

torta pallone 03

Ovviamente possiamo realizzare la bordura, invece che con la pasta di zucchero come ho fatto io, con la Ghiaccia reale o la Crema al burro e un Beccuccio per l’Effetto Erba

Ultimato di realizzare le decorazioni poniamo la nostra torta su un vassoio et voilà la torta pallone è pronta per essere servita!

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