Attrezzatura ESSENZIALE

Attrezzatura ESSENZIALE  del Neo Pasticcere o Cake Designer

“ Gli Attrezzi che dovrebbero esserci in ogni cucina „

Teglie da forno di varie dimensioni e forme

Teglie da forno di varie dimensioni e forme

  • In alluminio o antiaderenti,
    Per pandispagna o per crostata, per Muffin, per i Babà

Griglia di Raffreddamento

Griglia di Raffreddamento

  • Pratica griglia in inox, solitamente circolare, utilizzata per: Appoggiare torte, pasticcini e biscotti a raffreddare o lasciar colare per esempio i cioccolatini

Bottiglia per Bagne

Bottiglia per Bagne

  • Comoda bottiglia di plastica, graduata, capienza 1 Lt
    Con tappo e coperchio con micro buchetti
    Utilissima per Bagnare pandispagna e Co

Caraffa Graduata

Spatola Liscia Fondente - Smoother

  • In plastica o inox per dosare liquidi

Termometro Digitale

Termometro Digitale

  • Utile per misurare la temperature di cioccolato, caramello, marmellate, carni etc …

Flaconi Dosatori

Flaconi Dosatori

  • Solitamente in plastica con tappo Utili per scaldare a bagnomaria Indispensabili per versare salse e co

Misurini Inglesi

Misurini Inglesi

  • Quasi indispensabili se si possiedono ricettari inglesi e americani disponibili in:
    – Tazza – Cups
    – Cucchiaio – Spoons

Spatole Varie

Spatole varie

  • – Disponibili in vari formati e vari spessori/ durezze
    – Un utile appoggio per lavorare i petali od i soggettini

Anello – Griglia regolabile

Pennelli di varie forme e misure

  • Utile per realizzare dolci a strati, per i semifreddi, ma anche per la cottura in inox, Tondo o Rettangolare Comodo anello regolabile a seconda della dimensione desiderata
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