Attrezzatura ESSENZIALE del Neo Pasticcere o Cake Designer
“ Gli Attrezzi che dovrebbero esserci in ogni cucina „
Teglie da forno di varie dimensioni e forme
- In alluminio o antiaderenti,
Per pandispagna o per crostata, per Muffin, per i Babà
Griglia di Raffreddamento
- Pratica griglia in inox, solitamente circolare, utilizzata per: Appoggiare torte, pasticcini e biscotti a raffreddare o lasciar colare per esempio i cioccolatini
Bottiglia per Bagne
- Comoda bottiglia di plastica, graduata, capienza 1 Lt
Con tappo e coperchio con micro buchetti
Utilissima per Bagnare pandispagna e Co
Caraffa Graduata
- In plastica o inox per dosare liquidi
Termometro Digitale
- Utile per misurare la temperature di cioccolato, caramello, marmellate, carni etc …
Flaconi Dosatori
- Solitamente in plastica con tappo Utili per scaldare a bagnomaria Indispensabili per versare salse e co
Misurini Inglesi
- Quasi indispensabili se si possiedono ricettari inglesi e americani disponibili in:
– Tazza – Cups
– Cucchiaio – Spoons
Spatole Varie
- – Disponibili in vari formati e vari spessori/ durezze
– Un utile appoggio per lavorare i petali od i soggettini
Anello – Griglia regolabile
- Utile per realizzare dolci a strati, per i semifreddi, ma anche per la cottura in inox, Tondo o Rettangolare Comodo anello regolabile a seconda della dimensione desiderata
