Angel Food

Ricetta Angel Food Decora L’Angel Food Cake è un dolce americano molto soffice, leggero e gustoso, originale e personalizzabile. Ingredienti 18 albumi d’uovo 1,5 cucchiaini di cremor tartaro 420 g di zucchero semolato 1,5 cucchiaini di Aroma alla Vaniglia 200 g di farina 00 Preparazione Monta gli albumi ed il cremor tartaro con una frusta; aggiungi 260 g di zucchero, 2 cucchiai alla volta e continua a mescolare delicatamente. Unisci l’aroma, la farina e lo zucchero setacciati e continua ad amalgamare. Versa il composto in uno stampo per Angel Food non imburrato né oliato. Livella bene la superficie usando un cucchiaio ed inforna a 180°C per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti e fai raffreddare la torta capovolta poggiandola sui caratteristici piedini. Una volta fredda, fai passare una spatolina lungo i bordi esterni e in prossimità del

La Crostata perfetta

Amanti della Crostata da oggi avrete un grande aiuto per la realizzazione della copertura perfetta delle vostre crostate … non servirà più mettersi a tagliare striscioline e cercare di fare un reticolato decente … hanno creato un set per realizzare la copertura della vostra crostata, Benvenuta Griglia per Crostate !!! Ora Basterà stendere la pasta frolla Poggiare sul set griglia la pasta (rovesciato con la parte tagliente in alto e spolverizzato di farina),  passare sopra il matterello … ed ecco che togliendo il pezzo inferiore del set avrete il reticolato di frolla perfetto da porre sulla vostra crostata farcita ed ora cuociamo la nostra crostata … Bon Appetit ndr Grazie a Decora e alla Maestra Maria per il tutorial

Muffin al Cioccolato e Ciliege

Ricetta Muffin al Cioccolato e Ciliege Muffin Buoni sia con le ciliege fresche che quelle sciroppate   Ingredienti 310 gr farina 50 gr cacao amaro 180 gr zucchero 1 presa di sale 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato 2 uova 1 tuorlo 250 ml latte 150 ml olio di riso 1 cucchiaino da caffè di estratto di vaniglia ciliege sciroppate o fresche snocciolate per la farcitura Preparazione Accendere il forno a 180°C e preparare la teglia per i muffin da 5 cm di diametro tenendo in considerazione che con queste quantità usciranno minimo 16 dolcetti, se non avevte la teglia utilizzate i pirottini rigidi per ottenere muffin di forma regolare. Mescolare con la forchetta in una ciotola gli ingredienti secchi ovvero farina, cacao amaro, zucchero, sale,bicarbonato e in un altra ciotola quelli liquidi ovvero uova, latte, olio, estratto di vaniglia.