Dolce Soffice

Ricetta Dolce Soffice Classico dolce che ci preparava la mia amica Silvia per il caffè delle quattro. Ingredienti 2 uova la buccia grattugiata di un limone 1 presa di sale 125 gr yogurt 250 gr zucchero 75 gr olio di semi 200 gr farina 1 bustina di lievito Preparazione Setacciare la farina ed il lievito, amalgamarli al resto degli ingredienti, versare il composto in una tortiera da 25 cm ca ed infornare a 180°C per 35 minuti circa. Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi la seguente Attrezzatura: Stampi per Pandispagna Al Sì, grazie! trovi Ingredienti per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Preparati Alimentari Consigli Ovviamente questo dolce, veloce da preparare, è buono anche per la prima colazione. By MiticaTC

Pasta Sfoglia

Ricetta Pasta Sfoglia La Pasta Sfoglia sembra complicata da realizzare, ma alla fine è solo “un pochino” lunga come tempi di preparazione. Ingredienti 1 kg burro 1 kg farina 00 40 gr zucchero 2 cucchiaini da tè di sale 600 gr acqua fredda Preparazione Per realizzare la Sfoglia si dovranno preparare 2 diversi impasti che andranno poi lavorati assieme. Pastella Fare un cratere con 750 gr di farina, al centro versare l’acqua, lo zucchero, il sale, impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Formare un panetto e Lasciarlo riposare mezz’ora. Panetto Impastare assieme la farina rimasta ed il burro che dev’essere a temperatura ambiente. Formare un panetto e Lasciarlo riposare mezz’ora. Ora che gli impasti sono pronti iniziamo con la reparazione della nostra pasta sfoglia come segue: Tirare con il mattarello la pastella fino ad ottenere una forma

Saint Honoré

Ricetta torta Saint Honoré Svegliarsi una mattina e aver voglia di Saint Honoré. Così ho provveduto a prepararla per il pranzo della domenica!!   Ingredienti 1 Pandispagna da 25 Cm 1 Litro di Crema Pasticcera Soffice 2 Fogli di Pasta Sfoglia 12 Bignè  Rum o Latte per Bagnare Pandispagna Caramello Zucchero a velo Cacao amaro per la crema Preparazione Per Accellerare i tempi, invece di ripetere tutte le ricette basterà Cliccare sugli ingredienti qui sopra e troverete le ricette per realizzare gli impasti base necessari per questa torta. Eccovi quindi direttamente le indicazioni per la Realizzazione e l’Assemblaggio della St Honorè: Questa è una torta abbastanza complessa, ma potete preparare anzitempo i vari ingredienti necessari: bignè e pandispagna possono essere cotti anche due giorni prima e la sfoglia preparata anche settimane prima e congelata arrotolata e assieme alla crema pasticcera*

Biscotti di Pasta Frolla

Ricetta Biscotti di Pasta Frolla Con una pasta frolla insipida come questa i biscotti saranno ottimi come base se li decorate con ghiaccia o pasta di zucchero.     Ingredienti 200 gr di Farina di Riso (+ quella per il piano di lavoro) 150 gr di Farina Bianca 160 gr di Zucchero 140 gr di Burro 1 Uovo 1 Cucchiaio di Latte 10 gr di Lievito Vanigliato per una glassatura semplice 1 Albume 100 gr di Zucchero a Velo Granella di Zucchero Preparazione 1. Setacciare le due Farine con il Lievito. Unite lo Zucchero ed il Burro freddo a pezzetti. Unite l’Uovo e il Latte. Lavorate l’Impasto prima con la punta delle dita, poi a piene Mani, fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 1/2 ora. 2. Stendete l’impasto con il Mattarello,