Dolce alle Albicocche

Ricetta Dolce alle Albicocche Sofficissimo dolce con le albicocche fresche Ingredienti per l’impasto 8 cucchiai da cucina di olio 250 gr zucchero a velo 2 uova buccia di un limone grattuggiata 250 gr farina 1/2 bustina lievito ca 6-7 cucchiai di Whisky Ingredienti per il ripieno 1,2 Kg ca Albicocche 6-7 cucchiai di Whisky zucchero a velo q.b. per spolverizzare Preparazione Tagliare a metà le albicocche e dopo averle poste in una terrina cospargerle con il Whisky. Mescolare l’olio e lo zucchero setacciato. Una alla volta aggiungere le uova e la buccia di limone. Mescolare e setacciare farina e lievito e aggiungerli poco alla volta alternati al Whisky. Preriscaldare il forno. Rivestire con carta la piastra del forno e versare il composto ottenuto. Sgocciolare bene le albicocche e posizionarle sull’impasto. Cuocere a 200°C per ca 30 minuti posizionando la griglia

Dolce al Limone

Ricetta Dolce al Limone Dolce al Limone che si trova nella scatola della teglia a Forma d’Agnello di Städter Ingredienti 375 gr farina 375 gr zucchero 375 gr burro 4 cucchiai da tè di lievito 7 uova scorza grattuggiata e succo di un limone 2 cucchiai aroma di limone Preparazione Sbattere il burro morbido (a temperatura ambiente) con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere poco alla volta le uova e la scorza grattuggiata, il succo e la pasta di limone. Mescolare la farina con il lievito, setacciateli e aggiungeteli poco alla volta all’impasto. Ungere ed infarinare leggermente la teglia e riempirla con l’impasto. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C (160° con forno statico) per 60-70 minuti. Dopo la cottura lasciar raffreddare il dolce nella forma per 15 minuti prima sformarlo, lasciarlo quindi raffreddare su una gratella prima di

Crema al Burro Carla

Ricetta Crema al Burro Carla La crema perfetta per i vostri fiori, eccovi la ricetta della Crema al Burro dell’amica Carla Dolcicreazioni Ingredienti 250 burro freddo 500 zucchero a velo 3 cucchiai latte o panna estratto di vaniglia o mandorla Preparazione Tagliare il burro a dadini e versarlo nel contenitore del mixer. Lavorare il burro alla massima velocità per circa 30 secondi Setacciare lo zucchero a velo affichè non si formino grumi. Aggiungere lo zucchero al burro, 2 cucchiai alla volta sbattendo alla massima velocità. Fermare spesso il mixer e con una spatola rimuovere lo zucchero dai bordi. Aggiungere gradatamente lo zucchero sbattendo alla velocità medio-alta. Aggiungere il latte mentre la macchina gira a bassa velocità, poi continuare alla velocità medio-alta. Aggiungere la vaniglia o l’estratto a piacere Continuare a lavorare il composto a velocità alta per almeno altri 5

Pasta Frolla

Ricetta Pasta Frolla Oma Emma La Frolla della Oma Emma è sicuramente la migliore che io abbia utilizzato, va bene per i gusci delle crostate di frutta, per le crostate farcite, ma anche per i biscotti, provare per credere! Ingredienti 300 gr farina 100 gr zucchero  2 uova 150 gr margarina 1/2 bustina di lievito Preparazione Setacciare la farina ed il lievito, formare sul piano di lavoro un cratere con farina, zucchero e lievito, porre al centro le uova e attorno la margarina a temperatura ambiente e spezzettata, incorporare il tutto amalgamando gli ingredienti poco per volta. Ricordarsi di non lavorare troppo l’impasto. Lasciarlo riposare in frigo una mezz’ora prima di stendere la frolla.               Cottura: se si usa la frolla per una torta farcita tipo torta di frutta cuocere nel forno preriscaldato per