Crema Pasticcera

Ricetta Crema Pasticcera

La classica ricetta per la Crema Pasticcera, veloce da preparare e buona su tutto.

Ingredienti

• 4 tuorli d’uovo
• 100 gr zucchero
• 50 gr farina
• scorza di 1 limone
• 1/2 litro di latte
• 30 gr margarina

Preparazione

Scaldare il latte.
Montare i tuorli con lo zucchero fino a che son bianchi, mescolarli alla farina.
Aggiungere poco alla volta il latte tiepido, poi la scorza di limone e la margarina.
Porre la crema sul fuoco e cuocerla fino a farla addensare senza bollire.
Lasciarla raffreddare completamente prima di utilizzarla.

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Consigli

Se passate al setaccio la farina riuscirete a stemperarla più velocemente.

By MiticaTC