VOV – Eierlikör

Ricetta liquore VOV – Eierlikör Eccovi la ricetta dell’Eierlikör che faceva la Oma per i dolci, ovvero del liquore all’uovo denominato Vov. Vai alla ricetta Torta al Vov Ingredienti per 1 litro 1/2 litro di latte 4 tuorli d’uovo 1 bustina di vaniglia 100 gr di marsala secco 100 gr di alcool alimentare 400 gr di zucchero Preparazione Fate bollire il latte con lo zucchero e fatelo raffreddare per bene. Sbattete ora i tuorli e mischiateli al latte. Aggiungete uno per volta e nell’ordine la vaniglia, il marsala e l’alcool. Attenzione: è importante che prima di inserire un nuovo ingrediente il precedente sia stato mischiato bene Per 8 giorni agitare bene ogni mattina … e restite alla tentazione di assaggiare prima degli 8 gg. Al Sì, grazie! trovi Attrezzatura per Pasticceria Tradizionale e Cake Design: Accessori e Utensili Al Sì,

Fiocchi Mandorlati

Ricetta Fiocchi Mandorlati Un tripudio di mandorle, uova e zucchero su una piccola ostia, da provare!   Ingredienti Impasto 250 gr mandorle tritate 300 gr zucchero 4 albumi montati a neve 2 cl di Brandy 1 fialetta di aroma mandorla 20-25 gr fecola Altri Ingredienti fogli o dischetti di ostia scaglie di mandorle qb zucchero qb Preparazione Amalgamare dolcemente gli ingredienti per l’impasto e con l’aiuto di due cucchiaini posare 1 cucchiata di impasto sopra all’ostia taglaita a dischetti (non troppo perchè in cottura si allarga), spolverizzare con le mandorle e lo zucchero. Cuocere a 180°C per 20-25 minuti. Per realizzare le tue torte, al Sì, grazie! trovi l’Attrezzatura: Varie Per realizzare questa ricetta, al Sì, grazie! trovi i seguenti Preparati Consigli Attenti a non cuocerli troppo se no risulteranno asciuttissimi. Conservate in una scatola di latta. By MiticaTC