Torta al Quark

Ricetta Torta al Quark Ricetta Tedesca per una torta “Formaggiosa” saporitissima Ingredienti Impasto: 250 gr di Farina 125 gr di Burro 100 gr di Zucchero a Velo 25 gr Cacao 1 uovo 1/2 Busta di Lievito Ingredienti Ripieno: 125 gr di Burro 125 gr di Zucchero 3 Tuorli d’uovo 1 Bustina di Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio di Succo di Limone 500 gr di Quark * 3 Albumi montati a Neve *Il Quark è un formaggio fresco Tedesco sostituibile con la Ricotta Fresca anche se il gusto e la consistenza sono differenti! Preparazione: Per l’impasto: Ponete in una ciotola a vulcano la farina setacciata con il lievito, il burro a tocchetti, gli zuccheri, il cacao e al centro l’uovo ed amalgamate gli ingredienti con le dita, l’impasto deve risultare granuloso. Per il ripieno: Mescolate in un’altra ciotola il burro a temperatura