Torta di Mele

Ricetta Torta di Mele

Provate questa torta di mele e non la abbandonerete più! Grazie alla nostra amica Arianna per aver condiviso con noi molto tempo fa la ricetta della sua mamma.

torta mele in cottura

 Torta di Mele Arianna

Ingredienti

  • 6 Belle Mele
  • 150 gr di Farina
  • 100 gr di zucchero + 2 cucchiai
  • 130 gr Burro + 2 cucchiai di Burro Fuso
  • 250 gr di Latte
  • 2 Uova
  • 1 Bustina di Lievito per Dolci
  • La Buccia di 1 Limone
  • Un pizzico di Sale

Preparazione

Battete in una ciotola il burro già ammorbidito a temperatura ambiente fin tanto che diventi una crema spumosa, aggiungete poco per volta alternandoli e sempre mescolando bene: la Farina, le Uova, il Sale, lo Zucchero, la buccia grattugiata del Limone, il Lievito ed il Latte scogliendo bene i grumi con un cucchiaio di legno, alla fine la pasta deve risultare piuttosto fluida.
Sbucciate le Mele, togliete i torsoli, tagliatele a fette non troppo sottili.

Versate l’impasto in una tortiera non troppo grande unta con il burro ed infarinata.
Posate sulla superfice a cerchio le fettine di Mela facendole penetrare nell’impasto e cospargete infine con 2 cucchiai di Zucchero e il Burro Fuso.
Mettete nel Forno già caldo a 180°C per circa 1 ora.
La Torta di Mele si può servire indifferentemente sia Calda che Fredda.

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Accessori e Utensili

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Preparati Alimentari

Consigli

Volendo si possono unire all’impasto Uvetta e Pinoli, ma in questo caso la base perderà l’effetto “pasta per crepes” tipica di questo dolce!

By MiticaTC

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