Torta di Mele
Ricetta Torta di Mele
Provate questa torta di mele e non la abbandonerete più! Grazie alla nostra amica Arianna per aver condiviso con noi molto tempo fa la ricetta della sua mamma.
Ingredienti
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- 6 Belle Mele
- 150 gr di Farina
- 100 gr di zucchero + 2 cucchiai
- 130 gr Burro + 2 cucchiai di Burro Fuso
- 250 gr di Latte
- 2 Uova
- 1 Bustina di Lievito per Dolci
- La Buccia di 1 Limone
- Un pizzico di Sale
Preparazione
Battete in una ciotola il burro già ammorbidito a temperatura ambiente fin tanto che diventi una crema spumosa, aggiungete poco per volta alternandoli e sempre mescolando bene: la Farina, le Uova, il Sale, lo Zucchero, la buccia grattugiata del Limone, il Lievito ed il Latte scogliendo bene i grumi con un cucchiaio di legno, alla fine la pasta deve risultare piuttosto fluida.
Sbucciate le Mele, togliete i torsoli, tagliatele a fette non troppo sottili. Versate l’impasto in una tortiera non troppo grande unta con il burro ed infarinata.
Posate sulla superfice a cerchio le fettine di Mela facendole penetrare nell’impasto e cospargete infine con 2 cucchiai di Zucchero e il Burro Fuso.
Mettete nel Forno già caldo a 180°C per circa 1 ora.
La Torta di Mele si può servire indifferentemente sia Calda che Fredda.
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Consigli
Volendo si possono unire all’impasto Uvetta e Pinoli, ma in questo caso la base perderà l’effetto “pasta per crepes” tipica di questo dolce!
By MiticaTC