Torta di Mele

Ricetta Torta di Mele

Provate questa torta di mele e non la abbandonerete più! Grazie alla nostra amica Arianna per aver condiviso con noi molto tempo fa la ricetta della sua mamma.

Ingredienti

• 6 Belle Mele
• 150 gr di Farina
• 100 gr di zucchero + 2 cucchiai
• 130 gr Burro + 2 cucchiai di Burro Fuso
• 250 gr di Latte
• 2 Uova
• 1 Bustina di Lievito per Dolci
• La Buccia di 1 Limone
• Un pizzico di Sale

Preparazione

Battete in una ciotola il burro già ammorbidito a temperatura ambiente fin tanto che diventi una crema spumosa, aggiungete poco per volta alternandoli e sempre mescolando bene: la Farina, le Uova, il Sale, lo Zucchero, la buccia grattugiata del Limone, il Lievito ed il Latte scogliendo bene i grumi con un cucchiaio di legno, alla fine la pasta deve risultare piuttosto fluida.
Sbucciate le Mele, togliete i torsoli, tagliatele a fette non troppo sottili.
Versate l’impasto in una tortiera non troppo grande unta con il burro ed infarinata.
Posate sulla superfice a cerchio le fettine di Mela facendole penetrare nell’impasto e cospargete infine con 2 cucchiai di Zucchero e il Burro Fuso.
Mettete nel Forno già caldo a 180°C per circa 1 ora.
La Torta di Mele si può servire indifferentemente sia Calda che Fredda.

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Accessori e Utensili

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Preparati Alimentari

Consigli

Volendo si possono unire all’impasto Uvetta e Pinoli, ma in questo caso la base perderà l’effetto “pasta per crepes” tipica di questo dolce!

By MiticaTC