Gaèt della zia Anna
Ricetta Gaèt della zia Anna
Le Classiche Gallette Belga = Gaufre, conosciuti come Waffle o Wafel delle cialde dolci cotte su una piastra calda in ghisa sagomata a quadretti. Questa è la ricetta portata dal Belgio da mia zia Anna.
Ingredienti per 16 pezzi ca
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- 500 gr margarina
- 500 gr zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 6 uova
- farina q.b. = ca 300-400 gr
Preparazione
Utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Innanzi tutto Montare gli albumi. Amalgamare gli ingredienti con l’aiuto di un cucchiaio di legno fino ad ottenre un impasto spumoso.
Cuocere le gallette nella piastra ben calda. A piacere Spolverizzarle con lo zucchero a velo al momento di servirle.
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Consigli
Potete servirle, invece che con lo zucchero a velo come faceva mia zia, accompagnate da panna montata e marmellata …
By MiticaTC